Blomkålsuppe

Blomkålsuppe smaker ti ganger bedre hjemmelaget, og er minst like enkel som posesuppe!

Du trenger: (Nok til 2 personer som spiser normalt)

1 passe stor blomkål

vann

salt

3 ss margarin

3 ss mel

litt melk/fløte

Slik gjør du:

Skjær opp blomkålen i så store biter du vil ha, og kok i vann, med 1-2 ts salt. Når blomkålen er ferdig kokt, tar du vare på 4 dl av kraften. Hell av resten.

Smelt margarin i en kjele, og rør inn melet. Tilsett kraften, og rør til det er klumpefritt. Gi det hele et oppkok, og tilsett en slant melk/fløte. Ha oppi blomkålen til slutt, og smak til med salt og pepper.

Server med rundstykker! Nam